茶丈藤村 【滋賀県大津 石山寺の和菓子屋さん】

こまめな小豆

ほぼココナッツの焼菓子  椰子の実

島崎藤村の「椰子の実」胸にあたため20年

ココナッツを主原料に使用し余分なものを使わずにシンプルな素材で作ることを第一に考え、色形は「椰子の実」にこだわり試行錯誤を重ねてやっと出来上がった “ここにしかないお菓子” です。

※小麦粉や全卵を使用しないのでココナッツクッキーやココナッツサブレなどとは違う食感と風味です。

重量にして約半分がココナッツでできてます。

色形は「椰子の実」そのものに

出来上がりの重量比にして半分がココナッツでできています。余分なものを使わずにシンプルな素材で作ることを第一に 色形は「椰子の実」にこだわり試行錯誤を重ねてやっと出来上がった“ここにしかないお菓子”です。

島崎藤村が作詞した昭和の名曲「椰子の実」

親友の柳田國男から「渥美半島の恋路が浜で漂流してきた椰子の実を拾った」という話を聞いた島崎藤村は 居所を定めず放浪する自らを その椰子の実にかさね 詩を綴りました。
昭和生まれならば誰しもが知る「名も知らぬ 遠き島より 流れよる椰子の実ひとつ・・・」で始まるあの曲です。

島崎藤村に因んで生業した当店のかつての主人も浮き寝の旅をする人でした。
その人の南国土産のココナッツの焼菓子は素朴な甘さと香ばしさが異国へのあこがれと郷愁を感じさせてくれました。
それからおよそ20年。長年思い温めてきた椰子の実の果肉を使った焼菓子がようやく形になりました。

椰子の実 パッケージデザイン

こんな感じでお届けします。

  • 椰子の実 8個入り
    (ID:yasinomi-8)

    サイズ:21.2×15×5.3cm

    重さ:261.5g±

    ご贈答に。
    適応する手提げ袋のタイプ A

    ¥2,130(税込:¥2,300)
  • 椰子の実 5個入り
    (ID:yasinomi-5)

    サイズ:5個入りパッケージ 11×8×19cm

    重さ:131.5g±

    お土産やお配り物に。
    適応する手提げ袋のタイプ A

    ¥1,350(税込:¥1,458)
  • 椰子の実 (ばら)
    (ID:yasinomi-1)

    サイズ:個包装10×7×2.5cm

    重さ:21.5g±

    ご自分用に。

    ¥250(税込:¥270)
※表はスライドしてご覧いただけます。
椰子の実
原材料 <主たる原材料> ココナッツ グラニュー糖 卵白 バター 塩 粉糖 

◆特定原材料 卵白 バター
日保ち 約一か月
お届け 基本的には常温でお取り扱いいただくお菓子です。
※冷蔵便の商品と同梱できます。
※冷凍便の商品とも同梱できます。
備考 手提袋・掛け紙をご入用の場合にはこちらのページからご購入ください。
>>手提袋 / 掛け紙 
ご注意 ※冷蔵便や冷凍便での同梱にて配送する場合、霜や結露などによって外装の袋、箱、紐等が水濡れする可能性があります。
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