茶丈藤村 【滋賀県大津 石山寺の和菓子屋さん】

こまめな小豆

荏胡麻の香りの「千山万水」せんざんばんすい

よくある和菓子屋さんのそれとはちょっと違う焼饅頭

近江の国のたたずまいを表す言葉「千山万水」。
信楽育ちの卵を使ったホロホロの黄身あんを、プチッとはじける荏胡麻入りの生地で包んで焼きあげました。

【厳選素材】荏胡麻の実 積極的にでも摂りたい荏胡麻(えごま)

荏胡麻の実には現代人に不足しがちな「α-リノレン酸」がたっぶり。
千山万水は希少な国産の荏胡麻を使っています。
シソの実のように中身が空洞で噛むとプチっとはじけ、独特の香ばしさがひろがります。





湖国のすがたを表す言葉
「千山万水 せんざんばんすい」

縄文の頃、すでに琵琶湖周辺では人々が集落をつくって生活をしていました。
それは古来この土地が自然の恵みに満ちあふれた土地であったことを物語っています。
四方を囲む山々と多くの河川がつくりあげた肥沃な近江盆地。その中央にあって満々と水を湛える琵琶湖。
豊かな自然が近江の人々の暮らしと文化を育んできました。
「千山万水」は湖国の自然の美しいたたずまいを表す言葉です。

こんな感じでお届けします。

  • 千山万水 ばらうり
    (ID:senzanbansui-1)

    サイズ:個包装 袋 7×7×3cm

    重さ:43g±

    お集まりのお茶菓子には故郷のお菓子で。

    ¥200(税込:¥216)
  • 千山万水 8個入り
    (ID:senzanbansui-8)

    サイズ:14.7×17.3×5.3 cm

    重さ:395g±

    華美ではなく落ち着いたパッケージです。
    適応する手提げ袋のタイプ A

    ¥1,800(税込:¥1,944)
  • 千山万水 10個入り
    (ID:senzanbansui-10)

    サイズ:14.7×20.8×5.3㎝

    重さ:486g±

    華美ではなく落ち着いたパッケージです。
    適応する手提げ袋のタイプ A

    ¥2,200(税込:¥2,376)
  • 千山万水 12個入り
    (ID:senzanbansui-12)

    サイズ:15.5×23.8×5.7㎝ 

    重さ:611g±

    華美ではなく落ち着いたパッケージです。
    適応する手提げ袋のタイプ A

    ¥2,600(税込:¥2,808)
  • 千山万水 18個入り
    (ID:senzanbansui-18)

    サイズ:15.5×23.8×5.7㎝ 

    重さ:874g±

    華美ではなく落ち着いたパッケージです。
    適応する手提げ袋のタイプ B

    ¥3,840(税込:¥4,147)
  • 千山万水 24個入り
    (ID:senzanbansui-24)

    サイズ:30.4×23.8×5.7㎝ 

    重さ:1144g±

    華美ではなく落ち着いたパッケージです。
    適応する手提げ袋のタイプ B

    ¥5,050(税込:¥5,454)

茶丈藤村からのひとこと

焼いた千山万水にラム酒をひとさじ

焼きたての表面はカリッとして 黄身あんはホコホコあつあつ。

時間が経ってしっとりしはじめるとまた別の顔になる御菓子。
どちらもおいしい。

製造現場の特権なのですが、焼きたての千山万水の表面はカリッとして 黄身あんはホコホコあつあつ。

あつあつのホコホコが食べてみたい方はトースターの中~弱で3~4分焼いてみてください。さらに美味しい裏わざがこれ。カリッと焼きあがった皮のてっぺんをサクッと凹ませてラム酒を少したらしてみたらば!黄身あんにジュゥ~っとアルコールが吸われてとろ~っとして、これまた最高です。ぜひお試しを♪

【店長・徳永】

※表はスライドしてご覧いただけます。
千山万水
原材料 <主たる原材料> 白あん グラニュー糖 卵 小麦粉 バター アーモンドプードル 練乳 白胡麻 はちみつ 荏胡麻 <食品添加物> トレハロース ベーキングパウダー 重曹

◆特定原材料 卵 小麦粉 バター アーモンドプードル 練乳 白胡麻 
日保ち 常温にて20日間
お届け 基本的には常温でお取り扱いいただくお菓子です。
・冷蔵便の商品と同梱できます。
・冷凍便の商品とも同梱できます。
備考 手提袋・掛け紙をご入用の場合にはこちらのページからご購入ください。
>>手提袋 / 掛け紙 
ご注意 ※冷蔵便や冷凍便での同梱にて配送する場合、霜や結露などによって外装の包装紙、箱、紐等が水濡れする可能性があります。
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