ヘルシー素材　【寒天】と【黒糖】

【寒天】食物繊維がたっぷり。丹波産の糸寒天を使用。

【黒糖】黒糖にはカルシウムを筆頭にミネラル分が多く含まれています。
このところ黒砂糖の生産量が減ってきています。国産の黒糖は貴重な食材です。

丹波の糸寒天　　　主に波照間などの国産の黒糖

キラキラ光る川面の印象をお菓子に封じ込めて

近江八景のひとつ「瀬田の夕照」（せたのせきしょう）は瀬田の唐橋を構図に収めた夕焼けの景色をいいますが、黄昏時に今隠れんばかりの陽のなごりが川面にキラキラと反射するさまはなんともいえません。この一瞬をなにかに封じ込めたいとの思いからつくったお菓子です。

こんな感じでお届けします。

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  瀬田の夕照（近江八景菓）

  (ID:sekishou)

  サイズ：竹皮包み　5.2×11.0×3.2cm

  重さ：190ｇ±

  4~5等分に切り分けてお召し上がりください。 暑い時季には冷やしてどうぞ。 （冷蔵は出来ますが、冷凍は出来ません。）

  ￥700（税込：￥756）

茶丈藤村からのひとこと

湖南三景

近江八景は、中国の洞庭湖になぞらえて 琵琶湖の南部を中心に選定され、全国にある八景の中でも、観光のルーツと呼ばれるほど素晴らしい景色です。

南の三つ「石山の秋月」「瀬田の夕照」「粟津の晴嵐」は石山寺から歩いて行ける範囲にあります。

茶丈藤村ではこの三景を題材とした和菓子をおつくりしています。湖国のお土産としてどうぞご用立てくださいませ。

どらやき「石山の秋月」	干菓子「粟津の晴嵐」