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京菓子職人の蕎麦薯蕷 「雪あかり」

大和芋と蕎麦粉は相性ぴったり。

この そば薯蕷。
上用好きなヒトはこれで年越ししたいとおもっちゃいます。


原材料: 蕎麦粉 大和芋 砂糖 上用粉 
丹波大納言小豆 手芒白餡
 
ご注文をいただいてからおつくりいたします。
5日くらいの余裕をもってお申し込みください。
お急ぎの場合はお電話ください。
077-533-3900
日持ち: 常温で3日間
生菓子
保存料等は一切使用しておりません。
一個ずつは透明ビニールで巻いてあります。

京都・先斗町駿河屋で脈々と伝わる正統な製法を忠実に踏襲し、真面目に「薯蕷まんじゅう」を手づくりしています。 薯蕷まんじゅうにぴったりの つぶ餡には丹波大納言。

この蕎麦薯蕷は師走から冬のあいだおつくりしています。


もちりとした蕎麦の香りの薯蕷の皮生地と丹波大納言小豆のつぶあん、間にはさむ白餡がすばらしいハーモニーを奏でます。

蕎麦色の生地に白い生地をのせ、雪の焼印を。


曇り空から はらりはらり と降りはじめる雪の光景。

栗のおまんじゅう
蕎麦薯蕷 6個入り

¥1,700(税込)送料別

IDsobajouyo6

暮れのごあいさつ、手土産に。
手貼りの雪柄の箱におつめいたします。


10個いり¥2750 もできます。お問い合わせください。

12月〜1月中はそば生地に白い生地を重ね、そこへ雪の結晶の焼印。

クリスマスっぽいイメージでもおつかいいただけます。

2月以降は 雪に梅一枝(赤く紅梅のつぼみが2つ) の意匠です。

お茶席のお菓子にも。

栗上用10個をカートに入れる
 
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「雑貨カタログ(主婦の友社)」に"甲斐みのりさんのかわいいお取り寄せに紹介されました。

つながりキーワード  

【薯蕷まんじゅう】 ●栗上用  ●柚子上用 ●蕎麦薯蕷
丹波大納言小豆 ●釜あげ丹波大納言 ●たばしる ●最中・藤むらさき
●花ふさ  ●山路

 

 
たばしるたばしる
(釜あげ丹波大納言入り求肥もち)
釜あげ丹波大納言釜あげ丹波大納言
まめいもなんきんまめいもなんきん
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(カシューナッツ入り黒糖求肥もち)
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(大納言入り錦玉羹)
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(つぶあん どらやき)
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