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こまめな小豆のススメ
●ムチッと★ほし小豆＆ほし大豆★
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2005.12.27 |
| ヘルシーで とっても簡単な半生でソフトな乾き物です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ [材料] ・釜あげ丹波大納言（適量） ・蒸し大豆（スーパーでも売っています）（適量） 参考：マルヤナギ蒸し大豆 http://www.maruyanagi.co.jp/product/product2.htm [作り方] 釜あげ丹波大納言と蒸し大豆は それぞれ平たい皿またはザルに 広げて風通しのよいところでマル一日 自然乾燥させる。 （※10月後半〜3月の乾燥した日に行なってください） （急ぐときは ちゃんと脱臭できている冷蔵庫に半日 ラップをかけずに入れておいてください。） 程よくかわいたらコロンコロンと硬くなります。 乾かせすぎるとカチカチになるので程よい頃合で。 ひと回り小さくなってちょっとシワのよった小豆と大豆。 ともにポリフェノールやイソフラボン・サポニン・レシチン といった女性に嬉しいヘルシーな成分を豊富に含むコンビ。 蒸し大豆は大豆そのものの味がギュッと凝縮され、 釜あげ丹波大納言の甘さとあわせていっしょに食べると いい感じ。口寂しいときのおやつにいいですよ。 ■釜あげ丹波大納言はこのサイトでのみ製造＋直送しています。■ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ Try it! 釜あげ丹波大納言 70ｇ 400円 |
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