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こまめな小豆のススメ
●小豆とブロッコリーの胡麻サラダ
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2005.06.24 |
| 小豆とブロッコリーの胡麻サラダ [1］［ゆで小豆］を市販のクリーミー系胡麻ドレッシングと さらにすり胡麻を加えたもので和えておく [2］ブロッコリーは一口大で塩茹で。 茹で上がったら風をあててなるべく早く冷ます。 [3］器にブロッコリー、それから胡麻あえした小豆を盛り付ける。 トップに大根のスライスをかざり、すり胡麻をちょっぴりのせる。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 小豆のコクコクとした食感が胡麻によくあいます。 ブロッコリーの緑と小豆色のコントラストも食欲をそそります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ アズキ と そのイトコのサラダ ↓↓↓ 小豆とカボチャの「イトコ」サラダ ＞＞ |
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