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こまめな小豆のススメ
●小豆【1】"赤い魔除け”[あずきポリフェノール]
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2016.03.18 |
| 小豆のちいさな赤い豆には“魔よけ”に匹敵するパワーが詰まっています。 注目すべきは そのポリフェノール含有量の多さです。 小豆（乾豆）の中に含まれるポリフェノール量は 何と 460mg(100g中）！ 他のポリフェノール高含有食品と比べてみる ・加工品部門 1位の 赤ワイン・・・300mg（100g中） ・野菜部門 1位の 春菊・・・・・211mg（100g中） ・ブルーベリー・クランベリー・・・・200〜430mg(100g中) ・トマト・・・・・・・・・・・・・・3.10mg（100g中） ポリフェノールが多いといわれる野菜や赤ワインと比較しても まったく引けを取らないくらい たくさん含まれています！！ 小豆に含まれているポリフェノールの正体とは？？ 続きを読む●小豆【2】[あずきポリフェノールの正体] ＞＞ |
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