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人気の「若あゆ」販売はじまりました。 2006.05.07

 
鮎菓子 わかあゆ あゆお待たせいたしました!
人気の「若あゆ」販売はじまりました。

冬でも秋でも「あの魚のかたちのやつ ないの?」と
店頭でおたずねいただくことの多いこの「若あゆ」

これは毎年GW過ぎ、鮎漁の解禁の頃 から焼き始めます。

銅の平鍋で手焼きするこの小ぶりのあゆ、
新鮮なびわ湖の湖東産「仰木の卵」をつかったやわらかくて
むちっとした生地を小判型に薄く焼き、羽二重もち(ぎゅうひ餅)を乗せたら きゅっとしっぽの前を押さえて鮎の形に整え、焼き鏝で 目とエラと口と背びれのラインを手描きして仕上げます。

だから ビミョーにひとつひとつ表情が違うんですよね。
手作りならではの 楽しさ&美味しさをどうぞ!


現在店頭販売のみ。ネット販売予定あり。

価格  おひとつ  160円
 5個 すだれ入り 1050円(お干菓子付き)
 8個 すだれ入り 1500円(お干菓子付き)

日保ち 2-3日
 
 
 

 

 
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